4 、菜祈打上鹌鹑蛋,福喜开水中加少许盐 、普通生抽1匙、食材
10 、打造铺上猪肉馅,香油1匙、香菜末少许 、
6、
材料:虾6条、盐1小匙、生抽 、剥去头、小碗(我用的蛋挞模 ,
9、蚝油1匙
做法:
1、虾壳(留虾尾部分) ,胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘,然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,鹌鹑蛋6个 、葱末、盐、最后浇上薄芡汤汁即可 。
8、虾去除虾线,
5、
7、水淀粉 、再撒上火腿末。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙、
3、油,猪肉馅里加入葱姜末 、
2 、高汤 、猪肉末150g、盐腌渍20分钟入味 。高汤加水淀粉勾薄芡,料酒 、料酒、放入蒸笼内 。加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内。或根据现有工具选择)
调料 :葱末、上海青6棵、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ,
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